В России уже к октябрю глазированные сырки могут значительно подорожать. Как сообщили в телеграм-канале «Shot», некоторые виды лакомства начнут стоить выше 120 рублей за штуку.

Предполагается, что это произойдет из-за повышения стоимости сырья, проблем с шоколадом на мировом рынке и роста стоимости логистики.

В компаниях по изготовлению сырков рассказали, что сильнее всего на ситуацию повлияют растущие цены на шоколад. Мировые производители бьют тревогу из-за того, что дорожают какао-бобы, а значит, и делать шоколадную глазурь теперь станет дороже. Дорожает и сама молочная продукция, в частности творог. Кроме того, в цене подрос и бензин. Источники ожидают, что сырки и сопутствующая продукция станут дороже в среднем на 20%, а то и больше. Некоторые позиции на прилавке могут стать дороже в полтора раза.

Сейчас уже поступают предложения заменить шоколадную глазурь на фруктовую или же снизить массу сырка на 5-7 граммов. Однако производители заявляют, что пока еще не будут прибегать к таким мерам.

Отметим, что в Саратовской области возникли некоторые проблемы с молочной продукцией. Так, недавно «Саратовский молочный комбинат» уличили в распространении фальсификата (причем в Казахстане вообще запретили ввоз продукции). Еще недавно стало известно, что реализация молока в регионе проходит с проблемами, так как из нашей области опасаются брать товары из-за угрозы распространения ящура (скот несвоевременно вакцинировали).