В Саратовской области средняя цена одного из традиционных новогодних салатов «Сельдь под шубой» составляет 127,56 рублей, что на 4,35% меньше уровня 2016 года. Согласно опубликованным сегодня сведениям Росстата, относительно других регионов России наша область находится по этому показателю на 6-м месте.

Уточняется, что «стоимость была рассчитана на основе единых условных норм продуктов питания, входящих в состав салата, и официальной статистической информации о средних потребительских ценах на них». Для расчета брали порцию на 4 человек; в состав салата включили: сельдь соленую, картофель, свеклу столовую, морковь, яйца куриные, майонез и лук репчатый.

В среднем по РФ цена на «Сельдь под шубой» находится на уровне 152,54 рублей, что меньше на 0,86%, чем в прошлом году. Самый дорогой салат оказался на Чукотке (362,79 рублей), Ненецком автономном округе (276,93 рублей) и республике Саха (Якутия) (479,83 рублей). Дешевле всего он обойдется в Курской области (117,57 рублей), Омской области (121,16 рублей) и Липецкой области (122,67 рублей).

Кроме того, специалисты проанализировали стоимость набора продуктов для приготовления салата «Оливье». В состав российского варианта салата входят: огурцы консервированные, зеленый горошек консервированный, картофель, морковь, яйца куриные, колбаса вареная, майонез и лук репчатый. В среднем по стране цена выросла до 311,8 рублей (было на 1,21% меньше).

Саратовская область заняла 24-е место по величине цены (274,3 рублей), которая выросла за год на 2,42%. Самый дорогой «Оливье» ныне на Чукотке (526,32 рублей), Ненецком автономном округе (496,41 рублей) и Камчатском крае (479,83 рублей). Меньше всего можно потратить в республике Калмыкия (229,54 рублей), республике Мордовия (235,98 рублей) и Белгородской области (236,62 рублей).