В Саратовской области за нарушение организации питание школьников был наложен 251 штраф. Как сообщает региональное Управление Роспотребнадзора, в нынешнем учебном году проверили 286 образовательных учреждений, 21 организатора питания и 46 поставщиков продуктов.   

С реализации для питания детей было снято 7 партий продуктов общим объемом 299 кг, из них 6 партий сливочного масла, и партия ультрапастеризованного молока «Переменка». В масле обнаружено не соответствие массовой доли жира и влаги и бактериальное загрязнение. В молоке  выявлено нарушение жирно-кислотного состава молочного жира.

Как отмечает ведомство, в организации детского питания преобладают нарушения санитарно-гигиенического режима и ведения документации.

В некоторых детских учреждениях из рациона были исключены творог, рыба, мясо, фрукты, соки, кисломолочные продукты , в отдельных организациях - занижены порции.

Необоснованную замену блюд проводили в 5 дошкольных организациях Калининского, Красноармейского, Питерского районов и 4 школах Питерского, Петровского, Саратовского районов.