В Саратове региональное Управление Роспотребнадзора назвала факторы массового отравления в «Автосуши Саюри». Жители областного центра заразились сальмонеллезом, источником инфекции стал повар заведения общественного питания. Об этом «Четвертой Власти» рассказала  начальник отдела эпидемического надзора Наталья Красильникова.

Читайте также

В Саратове число пострадавших от продукции «Автосуши Саюри» выросло до восьми человек

«Автосуши Саюри» на улице Чапаева было закрыто санитарным ведомством из-за массового отравления саратовцев

Напомним, на прошлой неделе стало известно о госпитализации восьми человек. Все они употребляли в пищу продукцию «Автосуши Саюри», бар расположен на улице Чапаева. Деятельность заведения была приостановлена, началось эпидемиологическое расследование.

«Диагноз «сальмонеллез» подтвержден у семи человек. Все они находятся на лечении во 2-й горбольнице», - поведала специалист. По словам Натальи Красильниковой, в баре работал повар, который был переносчиком сальмонеллеза. «Один повар у них был больной, диагноз у него подтвержден лабораторно. Он является вероятным источником инфекции», - рассказала начальник отдела эпидемического надзора.

Кроме того, нарушения нашли в смывах, взятых в заведении. «Смывы подтвердили, что в заведении были нарушения противоэпидемического режима. В них обнаружен высокий процент кишечной палочки. Все среди смывов загрязнено», - уточнила специалист.

В настоящее время в суд направлен иск о приостановке деятельности «Автосуши Саюри» на срок от 30 до 90 суток. Управление Роспотребнадзора также оказывает помощь пострадавшим, которые планируют взыскать ущерб с заведения. «У нас уже установлена обратная связь с ними, мы проинформировали их о возможности подать иск», - рассказала Наталья Красильникова.