Рацион питания жителей Саратовской области в 2018 году стал более полезным и здоровым, чем в 2017-м. Об этом сегодня, 9 августа, сообщает Саратовстат.

Так, в 2018 году каждый член средней семьи в месяц съедал 8,4 кг хлеба и хлебных продуктов, что по сравнению с 2017 годом меньше на 7%. Употребление сахара и кондитерских изделий в прошлом году снизилось на 6% и составило 3 кг на человека. Ежемесячное потребление растительного масла и других жиров сократилось на 18% и насчитало 0,9 кг на человека.

В то же время в 2018 году в Саратовской области на 4% выросло потребление мяса и мясных продуктов – 7,9 кг на человека в месяц. На полпроцента увеличилось потребление молока и молочных продуктов и составило 22,4 кг на человека. Чаще саратовцы стали есть фрукты и ягоды. Их потребление в прошлом году по сравнению с позапрошлым подросло на 3,5% (5,9 кг на человека каждый месяц).

Потребление яиц саратовцами осталось на прежнем уровне: в 2018 году, как и в 2017-м, каждый член семьи в регионе в среднем съел 22 яйца.

Саратовстат напоминает, что это обследование – выборочное, в выборку попали 770 семей. Более подробно статистики выяснят, как живут жители Саратовской области, в 2020 году во время проведения Всероссийской переписи населения.