В Саратовской области специалисты обнаружили превышенное содержание кислоты в молочной продукции. Об этом сообщают специалисты Саратовской испытательной лаборатории Федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр охраны здоровья животных».

За 10 месяцев текущего года сотрудники отдела химико-токсикологических исследований провели 213 исследований по определению консервантов в молочке. На содержание кислот проверили 134 образца. В 43 пробах было выявлено превышение содержания сорбиновой кислоты (Е200).

Как отметили в лаборатории, сорбиновая и бензойная кислоты разрешены к использованию в пищевой промышленности. Однако есть определенные нормы их содержания. При производстве продуктов повседневного спроса, в число которых входит молоко, сливочное масло и кисломолочные продукты, использование консервантов недопустимо.

Информацию о нарушениях внесли в систему «Веста» и направили в территориальное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.

Ранее «Четвертая Власть» писала о том, что наш регион стал антилидером в России по производству фальсификата молочной продукции. Эту тему поднимали на заседании в облдуме, называя ситуацию «вакханалией». Как оказалось, при производстве молочки из натурального сырья размер налога для изготовителя составляет 10%, а при использовании растительных жиров – 20%. И в последнем случае производители обязаны указывать на упаковке факт использования такого сырья. Но недобросовестные предприятия этого не делают, из-за чего в регионе выявляют большое количество сфальсифицированной пищевой продукции.