Саратовцев предупреждают об опасности для здоровья и жизни грибов, собранных в районе Кумысной поляны. С таким обращением к жителям облцентра сегодня выступила городская администрация.

Не меньшую угрозу представляют «тихая охота» в лесополосах вдоль дорог, на промышленных и бытовых свалках, а также грибы, купленные на несанкционированных рынках.

В мэрии уточнили, что отравиться можно не только ядовитыми, но даже съедобными перезрелыми грибами. В большинстве случаев к таким последствиям приводит сбор ядовитых грибов вместо съедобных, реже - использование старых перезрелых съедобных грибов, а также нарушение технологии их приготовления.

«Наиболее тяжелые, часто смертельные отравления бывают при употреблении в пищу бледной поганки, вместо похожих на нее шампиньонов, сыроежек, зеленушек», - уточнили в горадминистрации.

В качестве основных рекомендаций горожанам советуют собирать только те грибы, в съедобности которых есть абсолютная уверенность, не есть дряблые и червивые грибы и не пробовать их в сыром виде. Помимо этого стоит неукоснительно соблюдать технологию приготовления и не покупать их у  частных торговцев на несанкционированных рынках.

Чиновники просят воздержаться от сбора грибов всех, у кого нет опыта и навыка сбора.