Искусственное мясо появится на прилавках российских магазинов к 2023 году
13:55, 23 сентября 2019
В России в лабораторных условиях было синтезировано искусственное мясо. Такой продукт может появиться на прилавках российских магазинов уже к 2023 году.
Разработка продукта велась более двух лет, а первые 40 грамм мяса, что вырастили в лаборатории, стоили 900 тысяч рублей.
Ученые уточняют, что возможность продажи культивированного мяса может появиться к 2023 году, если к тому времени решится правовой статус данного товара. Подобная технология «выращивания» мяса в мире не нова, однако, она достаточно дорогая и стоимость одного килограмма такого мяса колеблется в районе 90 долларов США, хотя еще 3 года назад цена доходила до 100-300 тысяч долларов за один килограмм.
Планируется, что через пять лет килограмм культивируемого мяса говядины в рознице будет стоить около 800 рублей. Отмечается, что оно абсолютно безопасно для человека. При этом срок его хранения вдвое выше, чем у обычного мяса.
Синтезируют искусственное мясо из куска мышечной ткани теленка элитной породы. Клетки помещаются в питательную среду для поддержания роста клеток. Сама среда представляет собой гель, содержащий все необходимые аминокислоты, витамины, соли, глюкозу, а также все факторы для прикрепления и роста, сообщает «РИА Новости».
- 1 Паводок. В Саратовской области закрыли дороги в 12 районах, затоплено 22 моста
- 2 Медики «скорой» Базарно-Карабулакской больницы возмутились лишением допвыплат
- 3 В центре Саратова загорелись крыши нескольких домов
- 4 Саратовец в Сочи признался в убийстве женщины молотком спустя 24 года
- 5 Градозащитник Лешуков: «Дом трезвости» в упадке по вине власти, а не строителей
- 1 В Подмосковье террористы убили 40 человек в «Крокус Сити Холл», еще 140 ранены
- 2 В Саратовской области ночью уничтожили беспилотник самолетного типа
- 3 В Саратовской области не планируют проводить массовые мероприятия в День космонавтики
- 4 В Саратове отменяются развлекательные мероприятия из-за теракта в Подмосковье
- 5 Володин о теракте в «Крокус Сити Холле»: Выродки должны быть уничтожены