За 5 месяцев текущего года в Саратовской области уровень заболеваемости острыми кишечными инфекциями вырос в 1,6 раз по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Такие данные приводят в региональном управлении Роспотребнадзора.

По данным ведомства, чаще всего причиной заболевания становятся ротавирусы и норовирусы (в 62,3% случаях).

Кишечные инфекции проявляются многократной рвотой, жидким стулом, повышением температуры, громким урчанием в животе, сильной слабостью. Обычно протекают они краткосрочно.

Основным свойством этих вирусов является их высокая заразность. Менее 10 вирусных частиц достаточно, чтобы при попадании в желудочно-кишечный тракт здорового взрослого человека вызвать заболевание. Причем от момента заражения до заболевания проходит всего 12-48 часов.

Иногда вирус попадает в организм человека при нарушении правил обработки овощей и фруктов, мытья посуды, технологии приготовления блюд. Чтобы не заболеть кишечными инфекциями рекомендуется:

- выбирать проверенные места общественного питания;

- употреблять кипяченную воду, либо бутилированную (кипяченая вода имеет срок годности - 4–6 часов);

- покупать скоропортящиеся продукты при соблюдении температуры хранения;

- готовить мясо, рыбу, салаты на один раз (остатки хранить не более 6 часов);

- тщательно обрабатывать продукты (при температуре от +70 градусов погибают практически все опасные микроорганизмы);

- тщательно мыть овощи и фрукты, включая цитрусовые и бананы, а также орехи;

- тщательно мыть рук с мылом перед приготовлением и приемом пищи, перед общением с маленькими детьми;

- следить за чистотой жилья;

- не купаться в местах, где это запрещено.