Жителям Саратовской области следует в новогоднюю ночь есть поменьше соленой пищи и ограничить употребление алкоголя. Региональное управление Роспотребнадзора подготовило рекомендации, как правильно встретить праздник и остаться здоровым.

Специалисты посоветовали не пренебрегать мытьем рук.  Это позволит уменьшить распространение микробов и вирусов, в том числе гриппа. Для эффективности мыть руки следует не меньше 30 секунд.

На время нужно отказаться от покупки пищи в местах несанкционированных местах. Роспотребнадзор рекомендует также быть внимательными при самостоятельном приготовлении блюд. При контакте с сыром мясом или рыбой следует помыть руки и только потом приступать к резке других продуктов. Во время готовки мяса и рыбы нужно использовать отдельную кухонную утварь.

Тщательной термической обработке следует придать птицу, яица, морепродукты и мясо. Как следует нужно мыть овощи, зелень и фрукты. Чтобы уменьшить риск отравления, приготовленную пищу следует держать вне холодильника не дольше 2 часов. Стоит внимательно отнестись и к сроку хранения продуктов.

Во время праздничной трапезы лучше начать с зелени, белковых блюд. Напротив, чтобы чувствовать себя комфортно, следует уменьшить потребление соленых и жирных блюд:  колбас, сыров и соленой рыбы.

«Регулируйте объем потребляемого алкоголя, чрезмерное употребление алкоголя может испортить любой праздник и нанести существенный вред здоровью. Кроме застолья не забывайте о прогулках на свежем воздухе», - добавили представители Роспотребнадзора.

Ранее специалисты управления посоветовали саратовцам есть не больше 4 мандаринов в день.