Роспотребнадзор предупредил об опасной красной икре
16:16, 21 декабря 2022
При покупке красной икры стоит обращать внимание на то, чтобы в состав не входил уротропин. Об этом саратовцев в преддверии новогодних праздников предупредили в региональном управлении Роспотребнадзора.
Не стоит приобретать икру, в состав которой входит пищевая добавка «Е-239» (тот самый уротропин). По данным ведомства, ранее ее применяли в качестве консерванта, но с 2008 года ее запретили из-за выделения ядовитых веществ при разложении в кислой среде желудка. Приемлемыми консервантами назвали «Е-200» - «Е-203» и «Е-211» - «Е-213».
Помимо этого, призвали не покупать продукт с рук или в местах несанкционированной торговли. На упаковке обязательно должно быть указано название рыбы, даты изготовления и фасовки. Оригинальная маркировка содержит выбитую изнутри надпись «ИКРА» и индекс рыбной промышленности «Р». Крышка банки натуральной икры не проминается и не вздута.
Икринки в ней должны быть мелкими, рассыпчатыми и цельными (без трещин, не истекать соком). Они имеют ядро и лопаются при слабом нажатии. При опускании икры в горячую воду натуральная немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится и окрасит жидкость.
«В следующем году планируется проведение эксперимента по маркировке икры осетровых и лососевых рыб. Маркировка позволит проследить путь каждой единицы товара от производства до прилавка, сократить нелегальный оборот», - отметили в ведомстве.
- 1 Бастрыкин потребовал проверить жалобы на беспредел приезжих в Гагаринском районе
- 2 В отставку отправлен глава Балтайского района Александр Грунов
- 3 В Саратове чиновника уволили из-за засыхающей набережной и отсутствия цветов
- 4 В Саратове арестован предполагаемый виновник автокатастрофы с сыном губернатора
- 5 На Чернышевского после ДТП с легковушкой «Лада» влетела в припаркованный «КамАЗ»
- 1 Автокатастрофа с сыном губернатора Бусаргина. Выживший водитель был трезв
- 2 В центре Саратова сын губернатора Романа Бусаргина погиб в автокатастрофе
- 3 В Саратовской области после дождей дневная температура понизится до +20 градусов
- 4 Полиция ищет свидетелей автокатастрофы с сыном Бусаргина. Возбуждено дело
- 5 В центре Саратова две «Гранты» столкнулись с грузовиком. Есть погибшие