В Саратовской области для привлечения туристов намерены создать реестр локальных блюд. Об этом сообщает пресс-служба регионального министерства инвестиционной политики.

Блюда, характерные для саратовской кухни, получат официальный статус и войдут в специальный реестр, а туристам станет доступен подробный гид по ним. Помимо блюд, в реестр войдут описание, история их происхождения, технологических особенностей, состав ингредиентов и фольклорных элементов, связанных с ними. Предприниматели, чьи продукты попадут в реестр, смогут использовать это для продвижения своего бренда.

Следом планируется запустить путеводитель по ресторанам, рынкам, историческим местам и событиям региона, связанным с гастроиндустрией.

«Гастрономия сегодня – это не просто про еду, это про идентичность территории, про впечатления и про экономику. Саратовская область обладает уникальным кулинарным наследием, и наша задача — превратить его в узнаваемый бренд. Предпринимателям, которые не успели высказаться, предлагаем принять участие в опросе о мерах поддержки, это поможет нам объективно оценить ваши потребности на текущий момент», - отметил министр инвестиционной политики региона Александр Марченко.