Гильдия рестораторов при Торгово-промышленной палате Саратовской области просит ослабить ограничения по времени их работы. Как сообщается в «Инстаграме» ТПП, заведения питания хотят продолжать свою работу до полуночи.

С соответствующей просьбой рестораторы обратились к председателю правительства региона Роману Бусаргину. Ранее заведениям общепита запретили работать после 21.00 из-за угрозы распространения коронавируса. 

В своем обращении предприниматели пишут, что трафик в заведения снизился до 30%, а сокращение зарплат их сотрудников составит более 40%, так как они складываются из количества отработанных часов. В вечерние часы работа с 21.00 до 00.00 приносит от 50% до 70% выручки.

«Сейчас, по факту, работа ресторанов прекращается даже не в 21.00, а в 20.00, поскольку обработка и приготовление заказа требует определенного времени», - отметили рестораторы.

Также владельцы общепита приводят в примеры другие регионы: в Московской области, Краснодаре, Чите и Туле при посадке не более 50% разрешена работа заведений до полуночи. В Санкт-Петербурге, Владимире, Мурманске, Саранске, Архангельске и ряде других городов – до 23.00.

Работу до 00.00 в Саратове рестораторы готовы проводить с запретом дискотек, концертов и других массовых мероприятий.