Жители Саратовской области стали больше потреблять еды, и в особенности мяса, фрукты и ягоды. Такие выводы сделал Саратовстат на основании исследования о рационе местных семей (за 2019 и 2018 год).

Так, в регионе выросло потребление мяса и мясных продуктов на 5,1%, то есть 8,3 кг в месяц на человека.

Значительно чаще саратовцы начали есть фрукты и ягоды. Их потребление в 2019 выросло на 22,0% (7,2 кг на человека каждый месяц).

Употребление сахара и кондитерских изделий увеличилось на 3,3% и составило 3,1 кг на человека.

В 2019-м году каждый член семьи в месяц съедал 8,6 кг хлеба и хлебных продуктов, что по сравнению с 2018-м больше на 2,4%.

На 4,0% увеличилось потребление молока и молочных продуктов, и составило 23,3 кг на человека.

Однако ежемесячное потребление растительного масла и других жиров в 2019-м осталось на уровне 2018 года - 0,9 кг на человека. Потребление яиц саратовцами также осталось в прежних границах – в среднем 22 яйца за год.

Анализ проводился выборочно на примере 770 семей из Саратовской области, уточнили в ведомстве.