Энтузиасты собирают книгу хлебных рецептов села Лох
16:54, 19 апреля 2017
В селе Лох Новобурасского района стали производить цельнозерновую муку. Об этом сегодня сообщила Мария Кислина на странице «Лоховская жизнь» соцсети «ВКонтакте».
Напомним, семья Кислиных первой начала заниматься сохранением водяной мельницы, единственной уцелевшей в Саратовской области.
«Спустя 17 лет настоящая цельнозерновая мука вернулась в Лох. Многие лоховчане ещё помнят ту муку с Верхней мельницы, которую молол последний мельник Андрей Васильевич Ситников. Конструкция мельницы в 2015 году была сохранена, а для налаживания полноценного производства нужны оборудование, специалисты и проектные работы, которых не было», - сообщает волонтер.
По ее словам, энтузиастам очень хотелось, чтобы мельничное дело продолжало жить. «В наших умах поселилась мысль о ручных, электрических, ослиной и маленькой водяной мельницах», - рассказала она. Благодаря конкурсу «Культурная мозаика малых городов и сел» в Лохе появились ручные мельницы и одна электрическая.
«В январе я побывала в магазине.... . Оказалось, что ручные мельницы очень востребованы. Мы выбрали мельницы, амбар и сита семейных немецких фабрик (тут, наверно, воля нашего немецкого мельника Михаила Петровича Кеберта сказалась или немецких мукомолов-арендаторов)», - рассказала Мария Кислина.
На прошлой неделе волонтеры опробовали мельницы и зернодавилку, из полученной муки испекли оладьи и сделали мюсли. «Теперь приступаем к сбору книги лоховских хлебных рецептов и семейных историй про хлеб», - поделилась планами Мария Кислина.
- 1 Новоузенский глава КФХ учинил поножовщину и ушел из жизни
- 2 В Саратове бывшего замминистра сняли с междугороднего автобуса из-за сомнительного билета
- 3 В Саратовской области с 1 мая начнет ходить новый автобусный маршрут
- 4 В Саратовской области прогнозируется похолодание
- 5 Саратовстат скрыл информацию о росте выбросов в атмосферу
- 1 Саратовец при разборе аварийного дома нашел иностранный пистолет
- 2 Владимир Путин поздравил певицу Валерию с юбилеем
- 3 Уходящий в отставку глава УГИБДД Павел Рогов нашел новую работу
- 4 Зампред Саратовской облдумы указал в декларации 2 ресторана и торговый центр
- 5 Предполагаемого убийцу 12-летней девочки в Красноармейске обвинили в изнасиловании
- 16 Уходящий в отставку глава УГИБДД Павел Рогов нашел новую работу
- 15 Глава региона рассказал, почему медленно растут зарплаты саратовцев
- 14 Фото провалившейся набережной Саратова предложили отправить Путину
- 12 Власти Саратовской области не допустят массового схода асфальта с дорог
- 9 Радаев не исключил возможность сноса театра оперы и балета