21 февраля 20:26 в Саратове 0,7°C
Доллар 65.54 Евро 74.3

Четверо саратовцев заболели ботулизмом из-за овощных консервов и рыбы

Как сообщает региональное управление Роспотребнадзора, летальных исходов не было

18:19, 20 июня 2018

В этом году на территории Саратовской области выявили 4 случая заболевания ботулизмом (тяжелый пищевой токсикоз). Как сообщает региональное управление Роспотребнадзора, летальных исходов не было, как и в прошлом году.

Уточняется, что 3 случая были в Саратове и 1 – в Энгельсе. «Все заболевшие употребляли в пищу продукцию домашнего производства (овощные консервы, вяленая речная рыба)», - подчеркнули в ведомстве.

«В вопросах профилактики ботулизма основным является чистота продукта. Чем тщательнее промыта рыба перед посолом, тем меньше вероятность попадания в продукт возбудителя ботулизма. Рыбу перед посолом в домашних условиях необходимо освободить от внутренностей, тщательно промыть наружную и внутреннюю поверхности. Концентрация соли должна быть более 10%. То есть на 100 грамм рыбы надо брать более 10 грамм соли», - порекомендовали в Роспотребнадзоре.

ботулизм, роспотребнадзор, отравление, заболевание, токсикоз

Уголовное дело журналиста Вилкова вернули на новое рассмотрение

Уголовное дело журналиста Вилкова вернули на новое рассмотрение

ГТРК «Саратов» покажет документальный фильм «Неизвестный Володин»

ГТРК «Саратов» покажет документальный фильм «Неизвестный Володин»

Некто «советовал» зампреду Союза журналистов России не давать интервью по делу о нападениях на коллег из Саратова

Некто «советовал» зампреду Союза журналистов России не давать интервью по делу о нападениях на коллег из Саратова

Популярное
наверх