17 июля 13:25 в Саратове +20,5°C
Доллар 62.26 Евро 72.8

Четверо саратовцев заболели ботулизмом из-за овощных консервов и рыбы

Как сообщает региональное управление Роспотребнадзора, летальных исходов не было

18:19, 20 июня 2018

В этом году на территории Саратовской области выявили 4 случая заболевания ботулизмом (тяжелый пищевой токсикоз). Как сообщает региональное управление Роспотребнадзора, летальных исходов не было, как и в прошлом году.

Уточняется, что 3 случая были в Саратове и 1 – в Энгельсе. «Все заболевшие употребляли в пищу продукцию домашнего производства (овощные консервы, вяленая речная рыба)», - подчеркнули в ведомстве.

«В вопросах профилактики ботулизма основным является чистота продукта. Чем тщательнее промыта рыба перед посолом, тем меньше вероятность попадания в продукт возбудителя ботулизма. Рыбу перед посолом в домашних условиях необходимо освободить от внутренностей, тщательно промыть наружную и внутреннюю поверхности. Концентрация соли должна быть более 10%. То есть на 100 грамм рыбы надо брать более 10 грамм соли», - порекомендовали в Роспотребнадзоре.

ботулизм, заболевание, отравление, роспотребнадзор, токсикоз

оставить комментарий
Скоростные суда хотят запустить по Волге за 26 млн рублей

Скоростные суда хотят запустить по Волге за 26 млн рублей

В Вольском районе 10-летний мальчик выжил в автокатастрофе с двумя погибшими

В Вольском районе 10-летний мальчик выжил в автокатастрофе с двумя погибшими

Сенатор Аренин добивается ареста горе-застройщика Булатова

Сенатор Аренин добивается ареста горе-застройщика Булатова

Популярное
наверх