22 сентября 07:59 в Саратове +15,6°C
Доллар 66.25 Евро 78.08

Четверо саратовцев заболели ботулизмом из-за овощных консервов и рыбы

Как сообщает региональное управление Роспотребнадзора, летальных исходов не было

18:19, 20 июня 2018

В этом году на территории Саратовской области выявили 4 случая заболевания ботулизмом (тяжелый пищевой токсикоз). Как сообщает региональное управление Роспотребнадзора, летальных исходов не было, как и в прошлом году.

Уточняется, что 3 случая были в Саратове и 1 – в Энгельсе. «Все заболевшие употребляли в пищу продукцию домашнего производства (овощные консервы, вяленая речная рыба)», - подчеркнули в ведомстве.

«В вопросах профилактики ботулизма основным является чистота продукта. Чем тщательнее промыта рыба перед посолом, тем меньше вероятность попадания в продукт возбудителя ботулизма. Рыбу перед посолом в домашних условиях необходимо освободить от внутренностей, тщательно промыть наружную и внутреннюю поверхности. Концентрация соли должна быть более 10%. То есть на 100 грамм рыбы надо брать более 10 грамм соли», - порекомендовали в Роспотребнадзоре.

ботулизм, заболевание, отравление, роспотребнадзор, токсикоз

Саратовский Гидрометцентр ждет холод и дождь сразу после теплых выходных

Саратовский Гидрометцентр ждет холод и дождь сразу после теплых выходных

Из саратовского Фонда капремонта ушел пятый за 2 года руководитель

Из саратовского Фонда капремонта ушел пятый за 2 года руководитель

Осужден насильник и убийца 12-летней Насти Российской в Красноармейске

Осужден насильник и убийца 12-летней Насти Российской в Красноармейске

Популярное
наверх