Саратовская область занимает второе место в Приволжском федеральном округе по стоимости минимального набора продуктов питания (на начало января 2022 года). Как сообщает министерство сельского хозяйства области, во многом этому способствует ярмарочная торговля.

«К примеру, цены продукцию, реализуемую на сельскохозяйственном рынке в поселке Юбилейный, на 10-15% ниже, чем на потребительском рынке региона. Картофель на ярмарочных площадках города реализуется по цене от 20 до 40 рублей за кг в зависимости от сорта и размера, капуста – от 40 рублей», - отметили в минсельхозе.

Кроме того, в сетевых магазинах заморожена наценка на ряд социально значимых продуктов. В частности, речь идет об овощах «борщевого набора».

Тем не менее, некоторые овощи дорожают, например, капуста. Это связано с неурожаем прошлого года и сокращением посевных площадей (из-за экстремально низкой цены в 2020 году). В целом годовой рост стоимости овощей связан с всеобщим подорожанием удобрений, семян и энергоресурсов. Для оперативного реагирования на рост продуктов питания минсельхоз постоянно проводит мониторинг.