В настоящее время производители молочной продукции в Саратовской области испытывают трудности. Как следует из отчета Саратовстата, в этой сфере наблюдается обвал как в экспорте, так и в импорте, а также значительно выросли потери.

За январь-сентябрь производство молока и молокопродуктов составило 587,8 тысячи тонн; этого пока мало, чтобы хотя бы достичь уровня предыдущих лет. Ввоз продукции, включая импорт, составил 69,8 тысячи тонн, что в 2 раза меньше, чем годами ранее.

Производственное потребление молочной продукции при этом на высоком уровне – 120,1 тысячи тонн за 9 месяцев, что уже больше уровня 2016 года (114,2). Правда, потери выросли до 2,8 тысячи тонн (ранее было от 0,8 до 1,1 тысячи).

Вывоз, в том числе экспорт, вовсе упал до 58,8 тысячи тонн, тогда как годом ранее было 150,9 тысячи. Личное потребление пока на уровне 468,8 тысячи тонн, за весь прошлый год показатель составил 574,5 тысячи.

Тем не менее, запасы, по состоянию на конец сентября, остаются примерно на том уровне, что и годами ранее, - 46,8 тысячи тонн.