В Саратове по результатам административного расследования возбуждены дела о правонарушениях в отношении ОАО «Саратовский хлебокомбинат им.Стружкина» и должностных лиц. Об этом сегодня сообщает региональное Управление Роспотребнадзора.

По информации ведомства, на предприятии были выявлены нарушения требований санитарного законодательства, технического регламента, в частности, «неудовлетворительное санитарно-техническое состояние в части помещений, грызунопроницаемость ряда производственных помещений, некачественное проведение текущей уборки, неудовлетворительные результаты исследования смывов с оборудования, инвентаря».

С 1 февраля работа двух участков по производству хлебобулочных изделий была приостановлена.
Управление Роспотребнадзора сообщает, что к 11 февраля на предприятии проведены работы по устранению нарушений «в части улучшения санитарно-технического состояния, устранения грызунопроницаемости. Проведены внеочередная дезинсекция и дератизация,  генеральная уборка с дезинфекцией производственных помещений и оборудования, контрольное исследование смывов и оценка эффективности мероприятий по дезинсекции и дератизации, возобновлена работа производственных участков по производству хлебобулочных изделий».

В рамках расследования исследованы пробы готовой продукции (хлеб, булочные изделия, мучные кондитерские изделия) по санитарно-химическим и физико-химическим показателям. Все исследованные пробы продукции соответствуют обязательным требованиям, информирует санитарное ведомство.

Напомним, 1 февраля в Саратове разгорелся скандал после размещение в социальной сети информации о приобретении покупательницей батона в котором, по ее предположению, были останки крысы. Предприятие заказало экспертизу, которая пришла к выводу, что в хлебобулочном изделии были плесневые грибы.