Сегодня Саратовстат опубликовал предварительные данные об имеющихся ресурсах молока, зерна и мяса. Выяснилось, что по молоку в Саратовской области произошел резкий спад.

Так, по сведениям статистического органа, итоговые ресурсы молока и молочных продуктов за прошедший год составили 914,8 тысяч тонн. Это самый минимальный результат за все исследуемое время (до 2008 года). В 2013 году было 991,4 тысяч тонн. Максимум был зафиксирован в 2011 году – 1140,7 тысяч тонн.

Кроме того, производство также уменьшилось и составило 777,4 тысяч тонн, хотя год назад было 826,4 тысяч, а в 2011 году, когда был максимум, было 1015,7 тысяч. Производственное потребление тоже достигло минимума – 137,6 тысяч тонн (меньше на 1,5 тысячи, чем в 2013 году); максимум был в 2010 году – 192,4 тысяч тонн.

Вместе с тем, личное потребление упало до 656,4 тысяч тонн за год (в 2013 году было 709,1 тысяч); максимум был в 2011 году – 813,4 тысяч тонн.

Запасы на конец года снизились до 38,5 тысяч тонн (в 2013 году было 45,1 тысяч). Хотя это не минимум – в 2012 году было 37,7 тысяч, а максимум составлял 58,5 тысяч в 2011 году.

В ресурсах мяса и мясопродуктов также имеется небольшое снижение. В 2014 году его было 247,6 тысяч тонн, а в 2013 году – 273,7 тысяч. Максимум фиксировали в 2011 году – 280,5 тысяч, а минимум – в 2008 году – 197,6 тысяч.

Однако в зерне (без продуктов переработки) наметился значительный рост. Ресурсы в 2014 году превысили 5,7 млн тонн, а в предыдущем году было на 1 млн меньше. Вместе с тем, данные успехи за 2014 год лишь немного перекрыли максимальные показатели 2008 года (также 5,7 млн тонн). Минимальные ресурсы были в 2010 году, когда фиксировали 3,1 млн тонн.