На территории Саратовской области сотрудники Роспотребнадзора выявили множество нарушений в организации питания в социальных учреждениях. Как следует из сообщения регионального управления, нарушения нашли в каждом 5-м объекте.

Указано, что масштабные проверки начались с 1 сентября, специалисты посетили 48 объектов. В их число входят организованные детские коллективы, а также лечебно-профилактические организации, осуществляющих питание больных в стационарах.

«Нарушения питания выявлены на 9 объектах, что составляет 19% от проверенных», - отметили в Роспотребнадзоре.

В числе нарушений значатся отсутствие кисломолочных продуктов, сыра в питании дошкольников, несоответствие фактического меню примерному, несоблюдение условий хранения суточных проб и ведения документации, нарушения в проведении бракеража готового питания, несоответствие маркировки пищевых продуктов обязательным требованиям и др.

Эксперты исследовали 200 проб продовольственного сырья и готового питания. В одной из них обнаружили превышение гигиенических норм по микробиологическим показателям, а еще в одной – по калорийности. Одна отобрана в детском саду Саратовского района, вторая – в Базарно-Карабулакском районе.

«Все должностные лица, виновные в правонарушениях, привлечены к административной ответственности», - добавили в ведомстве.

Продукция, не имеющая сопроводительной документации и соответствующей маркировки, снята с реализации в общем объеме 8,5 кг.