В Калининске Саратовской области обнаружили мясную продукцию, которую изготовили из незарегистрированного сырья. Как сообщили в управлении Россельхознадзора, нарушение выявили с помощью системы «Меркурий» (там оформляют необходимые ветеринарные документы).

Специалисты анализировали балансы мясоперерабатывающих предприятий, и в итоге у одного из них установлен факт расхождения: не соотносились поступающее на переработку мясное сырье и выпускаемая готовая продукция. Оказалось, что без оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов туда поступили 1800 куриных яиц и 141,1 кг мяса птицы.

Это сырье использовали для изготовления мясных полуфабрикатов: пельмени, манты, куриные отбивные, фаршированный перец с мясной начинкой (всего 200 кг).

Предпринимателя привлекли к административной ответственности за нарушение ветеринарно-санитарных правил. Указанная продукция уничтожена.