В Саратовской области Роспотребнадзор нашел нарушения в каждом 5-м летнем лагере
10:00, 6 июля 2023
В Саратовской области в каждом 5-м летнем оздоровительном детском лагере выявили нарушения. О результатах проведенных проверок сообщили в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора.
По данным ведомства, в соответствии с графиком в первую смену детей приняли все запланированные лагеря. Санитарно-эпидемиологические заключения с разрешением на купание получили 12 из 13 лагерей, где есть водоемы (в одном из них проводится экспертиза).
Всего в результате проведенных проверок нарушения выявили в 18% организаций. С реализации сняли 108 кг пищевых продуктов. Как выяснилось, на некоторых фруктах и молочных продуктах не было маркировки. Где-то реальное меню не соответствовало заявленному.
На санитарно-химические и микробиологические показатели исследовано 556 проб питьевой воды, на санитарно-химические, микробиологические показатели, калорийность, качество тепловой обработки и витамин С - 1341 проба готового питания, а также 787 проб пищевых продуктов и продовольственного сырья. В результате больше всего несоответствий выявили в калорийности готового питания (6,7%).
За все нарушения должностные и юридические лица привлечены к административной ответственности, им выданы предписания. Во вторую смену отдыхающих примет 141 детский лагерь.